Catering Service - Partyservice Merci
Catering Service - Partyservice Merci
 

Buffet - Menü für Hochzeit & Event

 

Unsere Leistungen für Ihre Veranstaltung

  • Gästeversorgung durch unserem Servicepersonal mit Häppchen und Getränke
  • Hochzeitssuppe
  • warmes Mittagsbuffet mit auswahlreiche Fleischgerichte, Fischgerichte, Gemüsegerichte, Beilagen und Salate
  • Abend Buffet / kalte Platten mit Garnellenplatten, Shirmpscoctails, Meeresfrüchteplatten, Fischplatten, Käseplatten, Wurstplatten, Snacksplatten, Canape´s, Salaten und exotisches Obst 
  • heiße Gerichte zum kalten Buffet
  • Mitternachtssnacks bis open End
  • individuelles Menüzusammenstellung
  • Zubereitung frisch vor Ort
  • Zubereitung in unsere eigene Großküche und direkte Lieferung
  • alle Lebensmittel werden frisch bei Großhändler eingekauft
  • komplette Ausstattung wird von uns gestellt wie: Warmbehälter, Platten, Salatschüsseln, Suppenterrinen u.s.w.
  • komplette Ausstattung von Suppenteller, Speiseteller und Besteck sind auch möglich

 

 Individuelle Menüzusammenstellung, Sie haben freie  Speiseauswahl. 

Hochzeitsbuffet

Suppen

1 bis 2 zur Auswahl

  • Hochzeitssuppe
  • Nudelsuppe
  • Fischsuppe
  • Pilzrahmsuppe
  • Gulaschsuppe

warmes Mittagsbuffet

Fleischgerichte

4 bis 10 zur Auswahl

  • Rinderschmorbraten in dunkler Weinsauce
  • Rinderroulladen in Bratensauce
  • Rindergulasch mit Tomaten und Paprika
  • Rinderbraten gefüllt mit Gemüse
  • Beef Stroganoff in Jägersauce

      

  • Hähnchenschnitzel in Kräuter – Sahnesauce
  • Putengeschnetzeltes in Currysauce
  • Hähnchenfilet gefüllt mit Mozzarella und Schinken in Tomatensauce
  • Hähnchenfilet mit Ananas und Käse überbacken (Hawaii)
  • Putenspieße
  • Hähnchensteak in Pilzrahmsauce
  • Geschmortes Weißkraut mit Putenfleisch

       

  • Schweinebraten in dunkle Bratensauce
  • Schweineschnitzel mit Zwiebel – Rahmsauce
  • Schweinesteak in Pfeffersauce
  • Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmsauce
  • Hausgemachte Frikadelle in Zigeunersauce
  • Schweinespieße
  • Schweineschnitzel paniert
  • Schweinerippchen Barbecue
  • Schweinegulasch mit Gemüse

 

Zusätzliche Fleischsorten

 

  • Gebratene Entenbrustfilet
  • Ganze gebratene Ente
  • Wildschwein, Hirschfleisch, Känguru, Kaninchen
  • Lammgulasch
  • Lammkotelett
  • Lammspieße
  • Schweinelende
  • Schweinehaxe

 

Fischgerichte

1 bis 3 zur Auswahl

       

  • Lachs in würzige Sahnesauce
  • Forelle mit Grillgemüse
  • Fischfilet paniert mit Zitrone
  • Karpfen gefüllt mit Pilze
  • Fischfilet in Tomatenrahmsauce
  • Zanderfilet in Dill – Sahnesauce

Heiße Gemüse und Vegetarische Gerichte

2 bis 3 zur Auswahl

 

  • Paprikaschoten gefüllt mit Reis und Hackfleisch
  • Gemüsegratin in Sahnesauce mit Käse überbacken
  • Asiatische Gemüse
  • Buttergemüse mit Pilze in Sojasoße
  • Gemüseragout
  • Grillgemüse

Beilagen

4 bis 8 zur Auswahl

 

  • Kartoffelgratin in würziger Sahnesauce
  • Salzkartoffeln mit frischen Kräutern
  • Kartoffelpüree mit Butter
  • Bratkartoffel mit Zwiebel
  • Kartoffelspalten
  • Paella mit Meeresfrüchten
  • Gemüsereis
  • Pommes
  • Butterspätzle
  • Bayerische Knödel (Klöße)
  • Bandnudeln
  • Spaghetti Bolognese
  • Rigatoni mit Schinken – Sahnesauce
  • Canelloni mit Tomatensauce
  • Fusille mit Käse überbacken
  • Tortellini in Sahnesauce

Salate zum warmen Buffet

5 bis 12 zur Auswahl

 

  • Sommersalat mit rote Kaviar
  • Heringsalat
  • Hähnchensalat 
  • Thunfischsalat
  • Hähnchensalat mit Pilze
  • Caprese Tomaten – Mozzarella
  • Putensalat exotisch
  • Salat Griechische Art
  • Asiatischer Karottensalat
  • Glasnudelsalat
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Walldorfsalat
  • Chef Salat
  • Krautsalat
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat

Frische Salatplatten

gemischt

  • Kopfsalat
  • Eisbergsalat
  • Radieschen
  • Salatgurke
  • Tomaten
  • frische Paprika
  • Frühlingszwiebel
  • Chinakohl
  • Zuchini
  • Zusätzlich 2 Dressings:     Joghurt  und  Essig – Öl

Antipasti

gemischt

  • gebratene Auberginen mit Knoblauch
  • milde, eingelegte Gurken
  • ganze Champignons in Öl
  • Oliven – Griechisch
  • Peperoni – Italienisch
  • Paprikastreifen mariniert – Italienisch
  • Artischoke

Abend Buffet / kalte Platten

Fischplatten

freie Auswahl

  • geräucherter Lachs
  • Butterfisch Filet
  • geräucherte Forelle
  • Tintenfischringe
  • geräucherter Fisch
  • gebratenes Fischfilet
  • Garnelenspieße
  • Meeresfrüchtespieße
  • Riesengarnelen
  • Tiefseegarnelen
  • Hummer
  • Schrimpscoctail
  • rote Kaviar
  • schwarzes Kaviar
  • Pfannkuchen Röllchen mit Lachs und Frischkäse
  • Blätterteig mit Kaviar
  • gefüllte Pilze
  • gefüllte Eier
  • gefüllte Tomaten
  • Frühlingsrolle
  • Curry Trigon

Saucen zum kalten Buffet

  • Cocktailsauce
  • Knoblauchsauce
  • Dillsauce

Käseplatten

freie Auswahl

  • Emmentaler
  • Tilsiter
  • Camembert
  • Butterkäse
  • Brie
  • Edamer
  • Bergkäse
  • Gouda
  • Leerdamer
  • Weinkäse

Wurstplatten

freie Auswahl

  • Schinkenwurst
  • Salami
  • Putenbrust
  • Bierwurst
  • Krakauer
  • Kochschinken
  • Zungenwurst
  • Jagdwurst
  • Fleischwurst

 

Exotisches Obst

  • Papaya, Pitahaya, Carambole, Brombeeren, Ananas, Mango, Fisales, Avocado

Salate zum kalten Buffet

3 bis 5 zur Auswahl

 

  • Tintenfisch Salat
  • Garnellensalat
  • Reissalat mit Thunfisch
  • Käsesalat mit Thunfisch
  • Lachssalat
  • Heringrolle
  • Hähnchensalat mit Käse
  • Hawaii Salat
  • Karotten - Auberginen Salat

Heiße Gerichte zum kalten Buffet

 

  • gefüllte Paprikaschoten
  • Schweinespieße
  • Putenspieße
  • Paella mit Meeresfrüchten
  • ganzes Spanferkel

Häppchen und Canape´s

freie Auswahl

  • Häppchen mit geräuchertem Fisch
  • Häppchen mit Lachs
  • Häppchen mit Frischkäse und Gemüse
  • Häppchen mit Mozzarella
  • Häppchen mit rote Kaviar
  • Häppchen mit schwarze Kaviar
  • Häppchen mit Frischkäse und Schlotten
  • Häppchen mit Kalbsleberwurst
  • Häppchen mit Käse
  • Häppchen mir Wurst
  • heiße Häppchen mit Pilze
  • heiße Häppchen mit Tomaten
  • heiße Häppchen mit Käse

Dessert und Obst Tisch

freie Auswahl

 

  • Früchtecocktail
  • Früchte Schoko - Spieße
  • Schokobrunnen
  • Schwarze, Weiße Schokolade
  • Wassermelone
  • Trauben
  • Honigmelone
  • Erdbeere
  • Ananas
  • Kiwi
  • Pfirsich
  • Aprikosen
  • Bananen
  • Orangen
  • Äpfel
  • Birnen

Dienstleistungen ab 50 Personen.

Detailliertes Angebot anfragen per Email, WhatsApp, Viber, Kontaktformular oder telefonisch.

Bei Rückfragen können wir uns gerne telefonisch kennenlernen oder Sie können zu einem unverbindlichen Besprechungstermin kommen.

 

Bei uns erwartet Sie ein breites Angebot ausgewählter Speisen und Getränke. Wir achten darauf, dass nur Ware höchster Qualität unser Haus verlässt. Natürlich beraten wir Sie umfassend, achten auf Ihre individuellen Wünsche und Anforderungen und finden immer die passende Lösung für Sie.

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und informieren Sie sich näher zu unseren Angeboten. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne weiter.

Kontakt

Adelina Helbling

Hinter den Hecken 5
90451 Nürnberg

E-Mail: info@partyservice-hochzeit.eu

 

Deutschlandweite

Dienstleistungen !

 

Rufen Sie einfach an unter:

 

Mobil 1:  0176 63238163

Mobil 2:  0162 7222339

Telefon:  0911 9626747

 

Kontakt auch per WhatsApp und Viber

 

oder nutzen Sie unser Kontaktformular.

Unser Angebot an Wochentagen:
 
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© Adelina Helbling